Les petits moulins à farine peuvent traiter une variété de grains, tels que le blé, le maïs, les haricots, etc. la farine peut être utilisée pour faire des gâteaux, du pain cuit à la vapeur, des aliments pour animaux, etc. La couleur de la poudre de farine produite est blanche, exempte d'impuretés, a une teneur élevée en protéines, une force de gluten modérée et le produit fini est doux et délicieux.